סושימוטו

סושימוטו היא מסעדה אסייתית קטנה עם אג'נדה גדולה..

פתחנו את המסעדה לפני כמעט שנתיים ( 2011) אחריי שזכינו לפרגונים לא קטנים מהפיילוט הקטן שהרצנו בביתנו הקט בקיבוץ ניר-עם במשך שנה, נוכחנו לראות שהחבר'ה משדרות והסביבה(מושבים, קיבוצים) לא רק זוכרים לפרגן, הם גם יודעים למתוח ביקורת טובה ומדויקת ומעריכים סושי טוב.

הרעיון לשחרר את דירת הסטודנטים הקטנה בקיבוץ ולהתפתח הלאה לכיוון המסעדה כבר היה טבעי. 

אז החלטנו ללכת על זה, ולהביא את המטבח האסייתי הראשון לשדרות "ולהישאר בתוך שדרות" וכפי שכבר ציינו יש לנו אג'נדה, אנחנו מבאים את חומרי הגלם האיכותיים ביותר המיוצרים ביפן, אבל את כל השאר רק מכאן-אנחנו מעסיקים רק שדרותים וסטודנטים מהמכללה. 

הדגים שלנו מגעים טריים מחנות הדגים שבשדרות והבשר מקצביה בשדרות. 

גם את הקופסאות שמכילות את המוקפצים שמגעים אלכם הביתה אנחנו מבאים מ'גל -יסמין' שבשדרות. ואת העציצים שכל הזמן גונבים לנו, מחנות השתילים שלידנו. 

ובכנות, אולי חסר לחלק מכם איזו נינג'ה יפנית שתגלגל לכם בפוזה אבל לסושימוטו אין באמת שום מוטו או פוזה, רק אוכל טוב שנעשה בקפידה רבה מאוד ועם המון אהבה וכבוד למטבח האסיאתי ולאנשים בכלל. 

חוץ מהסושי שלנו שכבר עשה לו שם, אנחנו מציעים לכם עוד המון מנות נפלאות וטובות מעולם המטבח האסיאתי (מוקפצים משוכללים, אגרולים משודרגים, סלטים טעימים ואחרים לגמרי...ועוד), מרקים אקזוטיים ומוקפדים בימי החורף, וקינוחים מקוריים. 

אגב אנחנו כשרים.