אחראי/ת חדר אוכל
אחראי/ת חדר אוכל
חברה:
חסוי
תחום:
כללי
מטבח / מזון / מסעדנות
תאור תפקיד:
תחומי אחריות:
- אחריות כוללת על חוויית הסועדים בחדר האוכל
- שמירה על ניקיון, סדר ועיצוב אסתטי של חדר האוכל
- ניהול והובלת צוות העובדים במהלך המשמרת
- ניהול הסרוויס, כולל קבלת קבוצות ותיאום צרכים מיוחדים
- פיקוח על פינוי, ניקוי וסגירת חדר האוכל בסיום היום
- בקרה על איכות השירות והמזון, לרבות:
- טעימות ובדיקות טמפרטורה
- איתור חוסרים ודאגה למגוון מנות
- השתתפות בישיבות תקופתיות בנושאי תפריט ואירועים
- תיאום שוטף עם צוות המטבח לטובת שיפור חוויית הסועדים
- פתרון בעיות בזמן אמת מול לקוחות, צוות חדר האוכל והמטבח
- טיפול במשובים, העלאת הצעות לשיפור והובלת תהליכי שינוי
- יוזמה וארגון של ארוחות נושא, ערבי קונספט ויצירת אווירה ייחודית
דרישות התפקיד וניסיון נדרש:
היקף משרה:
- ימים א'-ה', בין השעות 09:00–15:00
- משמרות ערב בימי שישי – עדיפות לפעמיים בחודש (כולל אחריות מלאה על הסרוויס)
- השתתפות באירועים מיוחדים בשעות הערב – אחת לחודש, לפי הצורך
דרישות התפקיד:
- אחריות אישית גבוהה ויכולת ניהול צוות
- גישה שירותית, יחסי אנוש מעולים ותקשורת בין-אישית מצוינת
- חשיבה יצירתית ויכולת לעבוד בסביבה דינמית ומרובת משימות
- מוכנות להתפתח יחד עם הצרכים המשתנים של חדר האוכל
כפיפות:
- כפיפות ישירה למנהל הקייטרינג
השכלה נדרשת:
מקצועית
היקף המשרה:
גמיש
קבצים מצורפים:
למשרה זו, קורות החיים ישלחו ישירות למעסיק. רק פניות מתאימות תענינה.
משרה זו סגורה ולא ניתן לשלוח אליה קורות חיים.
סגור